FA EN

KOOSHAN

دانستنی های غذا

Know The Food

  • شما اینجا هستید:
  • خانه
  • دانستنی های غذا
Image

31

شهریور

1398

چگونه ویتامین دی مورد نیاز بدن را تامین کنیم ؟

حداقل ۸۰٪ کودکان ایرانی به درجات شدید و بیش از ۹۰٪ از آن‌ها به درجات متفاوتی دچار کمبود ویتامین دی هستند 
ویتامین د یا ویتامین دی به انگلیسی Vitamin D  یکی از ویتامین‌های لازم برای بدن و از ویتامین‌های محلول در چربی است، که به رشد و استحکام استخوان‌ها از طریق کنترل تعادل کلسیم و فسفر کمک می‌کند. این ویتامین با ایجاد افزایش جذب فسفر و کلسیم از روده‌ها و کاهش دفع از کلیه به متابولیسم....
چگونه ویتامین دی مورد نیاز بدن را تامین کنیم ؟
Image

22

شهریور

1398

ماست یونانی

ماست يوناني با گرفتن آب اضافي(وي) ماست معمولي تهيه مي شود. اين ماست را ضخيم تر ، خامه اي تر و سفت تر از ماست معمولي تهيه مي کنند. ماست يوناني ساده نسبت به ماست معمولي قند  کمتر و پروتئين بيشتري دارد. اما ماست معمولي دو برابر مواد معدني  مفيد شامل کلسيم و پتاسيم براي تقويت استخوان را دارا مي باشد . ماست يوناني نيز گران تر از ماست معمولي است ، زيرا شير بيشتري براي تهيه....
ماست یونانی
Image

30

شهریور

1398

مواد غذایی حاوی روی کدامند ؟

روی یا زینک جزو 15 عنصر معدنی و ضروری است، که بدن ما به آن نیاز دارد. در بدن انسان به طور متوسط 2/2 گرم روی وجود دارد که معادل نیمی از آهن بدن است. مقدار این عنصر در بعضی از اعضای بدن بیشتر است که نشان دهنده ی نقش آن در این ارگان ها است. بیشترین مقدار روی در چشم، پانکراس و پوست ذخیره شده است.
این نکته حائز اهمیت است و....
مواد غذایی حاوی روی کدامند ؟
Image

21

شهریور

1398

پیشگیری از سرماخوردگی با این مواد غذایی

بوی پاییز می آید و سوز سرمایی آرام و لطیف بینی شما را آزار میدهد. عطسه هایی پی در پی که نویدی از سرماخوردگی های فصلی است. در این مقاله می‌خواهیم مواد غذایی را معرفی کنیم که بدن شما را دربرابر این سرماخوردگی های فصلی ایمن تر می‌سازد، باشد که با رعایت آنها کمتر دچار سردرد، گلو درد و دیگر علائم آزاردهنده  سرماخوردگی شویم
 
ویتامین های مفید مصرف کنید
ویتامین D....
پیشگیری از سرماخوردگی با این مواد غذایی
Image

20

شهریور

1398

کربوهیدرات ها کدامند ؟ چاقی و لاغری با کربوهیدرات!

یکی از اصلی ترین راه های تولید انرژی در بدن وجود درشت مغذی هاست .
درشت مغذی ها شامل پروتئین ، چربی و کربوهیدرات ها هستند .
کربوهیدرات ها سوخت و ساز مورد نیاز دستگاه عصبی مرکزی و همچنین ماهیچه های بدن را فراهم میکنند .
به زبان ساده ، کربوهیدرات ها شامل قند و نشاسته و فیبر موجود در میوه ها ، سبزی ها و غلات و دیگر محصولات هستند .
....
کربوهیدرات ها کدامند ؟ چاقی و لاغری با کربوهیدرات!
Image

16

شهریور

1398

چای یا قهوه ؟ کدامیک را برای سلامتی ترجیح میدهید ؟

قهوه و چای جزو محبوب ترین نوشیدنی های جهان به شمار می روند که چای سیاه بیشترین میزان مصرف در انواع چای بحساب می آید و 78٪ از کل تولید و مصرف چای را تشکیل می دهد .
در حالی که این دو ماده (چای و قهوه ) مزایای سلامتی مشابهی دارند ، اما اختلافاتی نیز دارند.
 

این مقاله قهوه و چای سیاه را مقایسه و به شما کمک می کند....

چای یا قهوه ؟ کدامیک را برای سلامتی ترجیح میدهید ؟
Image

13

شهریور

1398

مواد غذایی اسیدی یا قلیایی ؟

هر ماده غذایی که مصرف میکنیم دارای خاصیت اسیدی یا قلیای اسیت  که به عنوان PH  شناخته میشود .و این مواد غدذایی اسیدی یا قلیایی بر روی PH بدن نیز تاثیر میگدارند .
 

سوال : اسیدی یا قلیایی بودن PH بدن چه تفاوتی دارد؟ 

پاسخ : بدن ما برای اینکه عملکرد خوبی داشته باشد باید PH آن به طور خفیفی قلیایی باشد.هنگامی که بدن اسیدی شود، محیط ناسالمی را....
مواد غذایی اسیدی یا قلیایی ؟
Image

11

شهریور

1398

بلو چیز چیست ؟

همانطور که میدانیم انواع مختلفی از فراورده های لبنی و مخصوصا پنیر در بازار موجود است .ما در گروه تولید محتوای کوشان سعی بر آن داریم در خلال مطالب متنوع ، انواع محصولات لبنی را نیز به شما معرفی کنیم در این مطلب ،یکی از انواع پنیر که به بلو چیز یا پنیر رگه آبی معروف است را معرفی میکنیم. 
 
بلوچیز نوعی پنیر نرم است که به دلیل رگه‌های آبی که....
بلو چیز چیست ؟
Image

09

شهریور

1398

شیر ، لبنیات و ویتامین ب12

مواد معدنی و ویتامین ها از عناصر اصلی و حیاتی برای سلامتی بدن هستند که نبود و یا کمبود آنها باعث عملکرد نادرست برخی از اعضای بدن و یا ابتلا به بیماری خواهد داشت .
 

ویتامینB12 موجود در لبنیات

 
ویتامین ب۱۲ یا کوبالامین از مهمترین ویتامینهای مورد نیاز برای عملکرد درست بدن است. این ویتامین برای تکثیر سلولی (خون‌سازی) و عملکرد سیستم عصبی ضروری است. این ویتامین....
شیر ، لبنیات و ویتامین ب12
Image

02

شهریور

1398

آیا غذا میتواند بعنوان دارو عمل کند؟

 
آنچه را که برای خوردن انتخاب می کنید تأثیرات عمیقی بر سلامت کلی شما دارد.
تحقیقات نشان می دهد که عادت های غذایی بر میزان ابتلا به بیماری¬ها تأثیر می گذارد. در حالی که برخی از مواد غذایی ممکن است باعث ایجاد سلامتی درازمدت شوند ، برخی دیگر بعنوان داروهای محافظ و قوی عمل میکنند.
 
بنابراین ، بسیاری از مردم فکر می کنند که غذا دارو است.
آیا غذا میتواند بعنوان دارو عمل کند؟